S odkazem na Nařízení Ministerstva zdravotnictví Polské republiky ze dne 26. srpna 2015 o skupinách potravin, které jsou určeny pro prodej dětem a mládeži v rámci vzdělávacího systému a o požadavcích, které musí splňovat potraviny, které jsou používány v rámci hromadného stravování dětí a mládeže v těchto jednotkách, se zásadně mění spektrum možných produktů k sestavování jídelníčků v jídelnách vzdělávacích zařízení, to je ve školách, školkách, dětských klubech.
V souladu s tímto nařízením a seznamem potravin, jejichž použití je povoleno v rámci hromadného stravování dětí a mládeže ve Vzdělávacích jednotkách, bude od 1. září 2015 povoleno použití následujících nápojových skupin:
– mléko a mléčné produkty
– minerální voda, pramenitá a stolní voda
– nápoje, kterými se nahrazuje mléko, jako jsou sójový, rýžový, ovesný nápoj a jiné
– ovocné koktejly a ovocné a zeleninové koktejly
– nápoje, které byly připravovány na místě bez obsahu cukrů (připouští se pouze použití medu), jako je čaj, bylinné čaje
ovocné s přirozeným aroma, kávoviny, kakao, ovocný kompot.
– ovocné šťávy, zeleninové či ovocné a zeleninové bez obsahu cukrů a sladidel
– čaj, bylinné čaje a ovocný čaj
Výše uvedené znamená, že se nyní současné produkty, jako jsou sirupy, levné nápoje se sladidly a konzervanty, už nesmějí nabízet ve školních jídelnách.
Hlavní motivací zákonodárců bylo zabrzdit narůstající problém obezity dětí, který ve značné míře souvisí s nesprávným stravováním a malou pohybovou aktivitou. Omezení používání a v mnoha případech i vyřazení z jídelníčku se vztahuje na produkty s vysokým obsahem tuku a cukrů, které byly vyrobeny ze sladidel a které obsahují konzervanty. Tento úkon je součástí větší kampaně, ABY DĚTI NEJEDLY ODPAD a je právním potvrzením zákazu prodeje a distribuce nevhodných produktů ve školách, jako jsou energetické nápoje či nápoje typu cola. Zároveň jsou preferovány zdravé přirozené produkty, jako jsou 100% šťávy, voda, čaj či kompoty. Ani ovocné nápoje nevyhovují požadavkům zákona.